A jabuticaba Sabará, também conhecida como jabuticaba-sabarazinha, jabuticaba murta, jabuticaba híbrida, jabuticaba pingo de mel ou jabuticaba rajada, é uma variedade popular da jabuticabeira (Myrciaria cauliflora) nativa da Mata Atlântica brasileira. Apreciada por seu sabor adocicado, tamanho menor e alta produtividade, a jabuticaba Sabará se destaca como uma opção deliciosa e prática para o cultivo em diversos ambientes.
Características:
- Porte: Árvore de porte médio, alcançando entre 3 e 5 metros de altura, com copa densa e arredondada. Ideal para espaços menores, como quintais e pomares domésticos.
- Frutos: Menores que a jabuticaba tradicional, com cerca de 2,5 cm de diâmetro, apresentam casca preta brilhante e polpa branca adocicada, sem tanino, ideal para consumo fresco e sucos.
- Produtividade: Altamente produtiva, a jabuticaba Sabará oferece colheitas abundantes, com frutos amadurecendo entre os meses de final do inverno e início da primavera.
- Adaptabilidade: Adaptável a diversos climas, desde regiões tropicais até subtropicais, a jabuticaba Sabará se desenvolve bem em solos férteis e bem drenados, com boa luminosidade.
- Resistência: Apresenta boa resistência a pragas e doenças, facilitando o cultivo e reduzindo a necessidade de uso de agrotóxicos.
Benefícios à saúde:
- Assim como a jabuticaba tradicional, a Sabará é rica em vitaminas A, B, C e minerais como ferro, cálcio e fósforo, além de propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres e protegem o organismo.
Usos: Além do consumo fresco e sucos, a jabuticaba Sabará pode ser utilizada na produção de doces, geleias, licores, vinhos e outros produtos artesanais.
Cultivo: O cultivo da jabuticaba Sabará é relativamente simples, podendo ser realizado em vasos, canteiros ou diretamente no solo. A rega regular, adubação periódica e controle de ervas daninhas são essenciais para o bom desenvolvimento da planta.
Dicas:
- Escolha da muda: Opte por mudas de viveiros confiáveis, certificando-se de que estejam saudáveis e livres de pragas e doenças.
- Local de plantio: Selecione um local com boa luminosidade, solo fértil e bem drenado. Evite áreas com vento excessivo.
- Plantio: Cave um buraco maior que o torrão da muda e adicione adubo orgânico. Regue abundantemente após o plantio.
- Rega: Regue regularmente, principalmente durante os períodos secos, evitando o encharcamento do solo.
- Adubação: Utilize adubo orgânico a cada 3 meses para garantir a nutrição da planta.
- Controle de ervas daninhas: Retire as ervas daninhas ao redor da planta para evitar a competição por nutrientes e água.
- Poda: Realize podas leves e anuais para estimular a ramificação e a produção de frutos.
