A cabeludinha, também conhecida como cereja-do-rio-grande, cereja-de-goiaba, guavirova e ibirá, é uma árvore nativa da Mata Atlântica brasileira, apreciada por seus frutos saborosos, madeira de alta qualidade e beleza ornamental.
Características:
- Porte: Árvore de porte médio a grande, podendo alcançar até 30 metros de altura, com copa densa e ramificada.
- Folhas: Perenes, simples, lanceoladas a elípticas, com margem serrilhada e coloração verde escura brilhante.
- Flores: Pequenas e brancas, com aroma adocicado, reunidas em inflorescências em forma de panícula.
- Fruto: Baga globosa, carnosa e suculenta, com casca fina e avermelhada quando madura, coberta por pelos longos e macios que lhe conferem o nome cabeludinha. A polpa branca e macia possui sabor doce e ácido, com um toque de especiarias.
Ameaça de extinção: A cabeludinha é considerada uma espécie ameaçada de extinção devido à perda de habitat, fragmentação de populações e exploração madeireira.
Preservação: Esforços estão sendo realizados para a conservação da espécie, como a criação de áreas protegidas, o reflorestamento e a educação ambiental.
Cultivo: O cultivo da cabeludinha ainda é incipiente, mas vem crescendo devido à crescente demanda por seus frutos e madeira.
Benefícios à saúde:
- Rica em vitamina C, essencial para o sistema imunológico, pele, ossos e produção de colágeno.
- Fonte de vitaminas A, B1, B2 e minerais como potássio, fósforo e ferro.
- Propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres e previnem doenças crônicas.
- Auxilia na digestão e no metabolismo.
- Possui efeito anti-inflamatório que beneficia articulações e combate doenças inflamatórias.
Dicas:
- Escolha: Frutos maduros, com casca avermelhada uniforme e sem manchas. Evite frutos verdes ou muito maduros.
- Conservação: Refrigerados em saco plástico, os frutos da cabeludinha podem ser conservados por até 3 dias. A polpa congelada dura até 6 meses.
- Consumo: Lave bem antes de consumir. A casca da cabeludinha pode ser comida junto com a polpa, mas algumas pessoas preferem retirá-la. A fruta pode ser apreciada pura, em saladas, sucos, vitaminas, doces e molhos.
