Também conhecido como jambeiro-rosa, jambo-roxo, jambroche e eugenia (Syzygium malaccense) é uma árvore frutífera nativa da região do Indo-Pacífico, apreciada por seus frutos saborosos, beleza ornamental e benefícios à saúde.
Uma árvore imponente e ornamental:
- O jambo vermelho pode alcançar até 15 metros de altura, com copa frondosa e densa, proporcionando sombra agradável.
- As folhas são grandes, verde-escuras e brilhantes, com nervuras proeminentes, conferindo à árvore um aspecto elegante.
- As flores são pequenas e perfumadas, com numerosos estames vermelhos que formam um pompom atraente, florescendo na primavera e no verão.
Frutos exóticos e saborosos:
- O principal atrativo do jambo vermelho são seus frutos.
- Quando maduros, assumem uma coloração vermelha vibrante, com formato periforme e cerca de 5 a 8 cm de diâmetro.
- A casca é fina e lisa, enquanto a polpa é suculenta, macia, adocicada com um toque ácido e um aroma floral marcante.
- O sabor único do jambo vermelho o torna ideal para consumo fresco, em sucos, saladas, molhos, doces, conservas e até mesmo licores.
Benefícios à saúde
- O jambo vermelho é rico em vitaminas, minerais e compostos bioativos que beneficiam a saúde.
- É uma excelente fonte de vitamina C, importante para o sistema imunológico, produção de colágeno e combate aos radicais livres.
- Contém vitaminas A, B1 e B12, essenciais para diversos processos metabólicos e funções corporais.
- Rico em minerais como ferro, fósforo, cálcio e potássio, importantes para a saúde dos ossos, músculos e sistema nervoso.
- Possui antocianinas e carotenoides, poderosos antioxidantes que combatem os radicais livres e protegem as células do corpo.
Cultivo e cuidados:
- O jambo vermelho adapta-se bem a climas tropicais e subtropicais, com temperaturas entre 18°C e 30°C.
- Prefere solos ricos em matéria orgânica, bem drenados e com pH entre 5,5 e 6,5.
- A propagação pode ser feita por sementes ou mudas.
- As plantas jovens requerem irrigação regular, especialmente durante o período seco.
- Podas leves podem ser necessárias para estimular a ramificação e manter o formato da árvore.
